به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان بوکان
پویش «تغذیه سالم» راهکار استفاده صحیح از نمک و لبنیات
اقبال احمدی کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت شهرستان بوکان با بیان اینکه پویش ملی سلامت و اطلاع رسانی تغذیه سالم، با هدف اطلاع رسانی در خصوص کاهش مصرف نمک، توصیه به مصرف مناسب نمک تصفیه شده یددار و افزایش مصرف شیر و لبنیات از تاریخ یکم لغایت پانزدهم بهمن آغاز شده، افزود: در کشور ما متاسفانه سرانه مصرف شیر طی سال‌های گذشته به علل مختلف کاهش یافته و از استانداردهای جهانی بیش از پیش فاصله گرفته است و همین امر می تواند زمینه ساز شیوع بیماری هایی همچون فشار خون بالا، بیماری های قلبی عروقی، کوتاهی قد در دوران رشد نوجوانان، نرمی استخوان و بدنبال آن پوکی استخوان و ناهنجاری های استخوانی و شکستگی های متعدد و نیز انقباض ها و اسپاسم های شدید عضلانی شود.
وی با تاکید بر اهمیت میزان مصرف نمک در سلامتی افراد، بیان کرد: نمک نقش بسیار موثری در فشارخون و سایر بیماری های وابسته دارد لذا ضروری است خانواده‌ها میزان نمک مصرفی را کاهش داده و این امر را از دوران کودکی و شکل گیری ذائقه کودکان مد نظر قرار دهند.
کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت به انواع مختلف نمک‌های موجود در بازار شامل سنگ نمک، نمک آبی، نمک صورتی و... که دارای ناخالصی بوده و بدون تایید مراجع بهداشتی بسته بندی و وارد بازار می شوند اشاره کرد و گفت: این نمک‌ها به دلیل وجود فلزات سنگین مانند جیوه، آرسنیک و کادمیوم می توانند خطرات جدی برای سلامتی مانند سرطان ها و بیماری های کبدی ایجاد کند.
احمدی خاطرنشان کرد: به خانواده‌ها توصیه می‌شود نمک از نوع تصفیه شده، یددار و و دارای مجوز های بهداشتی استفاده کنند.
وی در خصوص مصرف شیر در بین خانواده‌ها، اظهار کرد: کاهش مصرف شیر در جامعه می تواند منجر به کوتاهی قد نسل جدید شود.
کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه جامعه یادآور شد: هم‌اکنون برنامه شیرمدارس به‌منظور تامین نیازهای تغذیه‌ای دانش‌آموزان در حال اجراست.
احمدی اضافه کرد: امیدواریم با هدایت مردم به سمت الگوی تغذیه سالم و توجه هر چه بیشتر مردم، مسئولان و مدیران دست اندرکار به تغذیه سالم، بتوانیم نقش موثری در راستای تامین و ارتقای سلامتی مردم ایفا کنیم.
